液氨是氨气冷却或加压后形成的液体，性质易挥发，有强烈的腐蚀性和刺激性气味。液氨被广泛的运用于各种领域，包括制药、农药化肥以及制冷保鲜等。由于液氨在气化时可以吸收大量，所以也

常常作为工业制冷剂使用。但是除此之外，氟氯碳化物以及二氧化碳等其他化学品，也能作为优质的冷媒使用，为何液氨更受到现代人的欢迎呢？

其实美国杜邦公司于1931年发展出氟氯碳化物(CFC,Chlorofluorocarbons)，当时由于释放大量冷媒到外部环境所可能造成的影响是无法预见的，相较大家对于所有其他冷媒充满不确定性，氟氯碳

化物被公认是较无害且稳定的化学物质。也因氟氯碳化物被大量推广为较安全的冷媒，加速了市场需求和接受度，让它逐渐成为大家熟悉的人造化学製品。由于氟氯碳化物的广泛推广让氨冷媒倍感

压力沉重，不过仍不影响氨应用在大型工业设备和食品保鲜所佔的一席之地。

从1980年代开始，氟氯碳化物可能是造成臭氧层破坏的有害物质而加速全球暖化的事实变得愈来愈明确，终于导致蒙特娄协议(1989年)让所有参与国家几乎全数赞成在规定时限内必须淘汰掉氟氯碳

化物。

鉴于大家愈来愈意识到氟氯碳化物和氟氯烃(CFC/HCFC)排放到大气中可能造成臭氧层的破坏以及全球暖化的严重性，分别在“蒙特娄议定书” (1990年/英国)，(1992年/哥本哈根)和(1998年/日本

京都) 要求加快氟氯碳化物淘汰计划的修订，此外，氟氯烃也必须被逐步淘汰，并且由欧洲率先开始。在欧洲有许多国家已经停止使用氟氯烃冷媒(HCFC)，并且考量其他有效且安全的天然替代冷

媒，如氨和二氧化碳等。